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Paste di Frutta
€42,50
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Pastiglie Profumate Ginevrine
Da €14,50
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Fondant Assortiti
Da €19,80
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Gocce di Rosolio
Da €16,80
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Gocce di Rosolio al Caffè
€16,80
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Confezione Gocce di Rosolio Floreali
€35,00
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Confezione Gocce di Rosolio
€36,00
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Confezione Pastiglie Profumate Ginevrine
€28,00
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Confezione Paste di Frutta
€35,00
FAQ
Cosa sono le caramelle fondant?
Le caramelle fondant sono dolciumi realizzati con una pasta di zucchero morbida e malleabile, inventata in Francia nel 1830. Si distinguono per il caratteristico guscio bianco e la consistenza che si scioglie in bocca.
Come vengono prodotte le pastiglie di zucchero artigianali?
Le nostre pastiglie sono create attraverso la cottura dello zucchero semolato profumato con aromi naturali. Il processo richiede grande maestria per ottenere la giusta consistenza.
Qual è la differenza tra fondant e pastiglie?
I fondant hanno una consistenza morbida che si scioglie in bocca, mentre le pastiglie sono più dure e croccanti. I fondant nascono da una pasta zuccherina lavorata, le pastiglie da zucchero cotto e cristallizzato.
Le vostre caramelle contengono conservanti?
No, utilizziamo solo la tecnica della brillantatura che permette una conservazione naturale. Gli unici ingredienti sono zucchero, aromi naturali e, per alcune varietà, coloranti alimentari di origine vegetale.
Cosa rende speciali le ginevrine?
Le ginevrine sono pastiglie di zucchero profumate tradizionali genovesi, croccanti e brillanti. Rappresentano l'antica arte della lavorazione dello zucchero "duro" prima dell'invenzione del fondant, e sono un simbolo della confetteria storica ligure.