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    I CONFETTI I DOLCI DEL CONFETTIERE IL CIOCCOLATO I FONDANT E LE PASTIGLIE LA PASQUA DI ROMANENGO LE SCATOLE DI ROMANENGO LA FRUTTA E I FIORI LE MARMELLATE E GLI SCIROPPI I CONFETTI I DOLCI DEL CONFETTIERE IL CIOCCOLATO I FONDANT E LE PASTIGLIE LA PASQUA DI ROMANENGO LE SCATOLE DI ROMANENGO LA FRUTTA E I FIORI LE MARMELLATE E GLI SCIROPPI

      LA PASQUA DI ROMANENGO

      Romanengo celebra la Pasqua fra tradizione, lavorazioni artigianali e un forte legame con il passato. Troviamo le uova di cioccolato e di zucchero ripiene, i dolci di pasta di mandorla, le creazioni di cioccolato e la colomba artigianale, insieme alle iconiche scatole con assortimento dedicato a questa festività.

      Scatola In Legno le 5 Botteghe con Assortimento Pasquale

      €51,00

      Scatola Pettenelli con Assortimento Pasquale

      €71,00

      Scrigno di Pasqua in Legno

      €43,00

      Scatola in Carta con Assortimento Pasquale

      €61,00

      Scatola in Legno con Dolci Quaresimali

      €53,00

      Dolci Quaresimali

      €45,50

      Colomba Artigianale con Clementino Candito di Romanengo e Scatola di Legno

      €65,00

      Colomba Artigianale con Clementino Candito di Romanengo

      €45,00

      Uova di Zucchero con Scatola a Fiori

      €60,00

      Uova di Cioccolato al Latte con Nuova Scatola Fantasia

      €53,00

      Uova di Cioccolato al Latte con Scatola a Pois

      €15,00

      Uova di Cioccolato Fondente 72% con Nuova Scatola Fantasia

      €53,00

      Uova di Cioccolato Fondente 72% con Scatola a Pois

      €15,00

      Uova di Cioccolato Fondente 64% con Nuova Scatola Fantasia

      €53,00

      Uova di Cioccolato Fondente 64% con Scatola a Pois

      €15,00

      Uova di Cioccolato Fondente 51% con Nuova Scatola Fantasia

      €53,00

      Uova di Cioccolato Fondente 51% con Scatola a Pois

      €15,00

      Coniglio di Cioccolato Fondente 64%

      €51,00

      Gallina di Cioccolato Fondente 64%

      €59,00

      LE SCATOLE DI ROMANENGO

      Eleganti scatole in legno realizzate artigianalmente a Ruta di Camogli. Scatole bombate in carta dalla forma unica, create esclusivamente a mano a Genova. La confezione è un simbolo inconfondibile di Romanengo dal 1780 e rappresenta, nel suo essere oggi iconico, la naturale estensione dell'artigianalità che guida la nostra produzione.

      Scatola in Legno di Frutta Candita Ghiacciata

      €44,00

      Scatola In Legno le 5 Botteghe

      €49,00

      Scatole in Carta di Fondants e Cioccolatini

      €61,00

      LA FRUTTA E I FIORI

      Frutta, zucchero, rispetto dei tempi della natura. Ed ecco i prodotti di questa bottega: frutti canditi ghiacciati, scorzette di agrumi ingranate, marron glacé profumati all'acqua distillata di fiori d’arancio, fiori di viola di bosco cristallizzati. Le radici affondano nel tempo: fin dal Medioevo, l’antica sapienza orientale della lavorazione dello zucchero, appresa durante la prima crociata, ha consentito a cuochi, monaci e artigiani genovesi di raggiungere la perfezione dell’arte della canditura.

      Frutta Candita Ghiacciata

      €38,50

      Violette Cristallizzate

      €31,00

      I FONDANT E LE PASTIGLIE

      Fondant, gocce al rosolio, demisucres, gelatine, paste di frutta, caramelle gommose, pastiglie profumate e diverse fantasie di zucchero. Strumenti e antiche macchine colatrici, ancora in uso, mantengono viva la nostra fabbrica: ma sono l’attenzione e il gesto dell’artigiano a rendere uniche queste creazioni.

      Fondant Assortiti

      €19,80

      Paste di Frutta

      €42,50

      Pastiglie Profumate Ginevrine

      €17,70

      Confezione di Pastiglie Profumate Ginevrine

      €7,90

      Confezione di Gocce di Rosolio

      €9,40

      I CONFETTI

      "La dragèes est la partie la plus difficile des travaux du confiseur." – Barbier Dubal, 1789. Dolci antichissimi che conservano, grazie allo zucchero, semi, piante e spezie, già conosciuti nel Medioevo e largamente apprezzati in Francia e in Italia. Produciamo confetti con diverse "anime": mandorle di Avola, pinoli italiani, pistacchi di Bronte, scorzette candite di agrumi, corteccia di cannella, chicchi di caffè tostati e semi di finocchio.

      Confetti Tradizionali Genovesi Assortiti

      €19,80

      Corteccia di Cannella Confettata

      €11,80

      Mandorla d'Avola Confettata

      €14,50

      Mandorla Profumata Confettata

      €17,70

      Pinolo Italiano Confettato

      €20,90

      Pistacchio Di Bronte Confettato

      €19,80

      Semi di Finocchio Confettati

      €20,60

      Confezione di Confetti Tradizionali Genovesi Assortiti

      €8,90

      Mandorla d'Avola Tostata Confettata

      €17,70

      IL CIOCCOLATO

      Antichi macchinari che lavorano cacao, burro di cacao, zucchero e latte seguendo tempi e processi del passato. Et voilà: tavolette, cioccolatini ripieni, ciliegie al liquore, uova e fantasie pasquali. E per gli estimatori del cioccolato ottocentesco, il cioccolato santè non concato: un cioccolato di origine francese, composto di solo cacao e zucchero in uguale percentuale, noto in passato per essere un ottimo alimento.

      Tavoletta di Cioccolato Fondente 80%

      €8,60

      Tavoletta di Cioccolato Santé

      €5,30

      Tavoletta di Cioccolato Santé al Profumo di Cannella

      €5,30

      Tavoletta di Cioccolato Fondente 62%

      €5,30

      Tavoletta di Cioccolato al Latte

      €5,30

      Scorzette d'Arancia Ricoperte di Cioccolato Fondente

      €34,00

      Cioccolatini a Uso Antico

      €55,00

      Clementini Canditi Ricoperti di Cioccolato Fondente

      €47,00

      I DOLCI DEL CONFETTIERE

      Nascono dalla creatività dei nostri confettieri: dai tartufi di crema di cioccolato santé alla frutta caramellata e "ingranata", senza dimenticare le pastine di pan di spagna, quelle di crema di marroni e i canestrelli di pasta di mandorla al fior d'arancio. Una varietà di gusti dedicata alla città di Genova e alla sua tradizione.

      Scatola di Dolci del Confettiere

      €45,00

      LE MARMELLATE E GLI SCIROPPI

      Ogni anno, tra maggio e settembre, la fabbrica si riempie di fiori e profumi. Solo con la migliore frutta matura e con i petali più delicati produciamo confetture, distillati e sciroppi seguendo i dettami delle antiche ricette.

      Confettura di Albicocche

      €4,50

      Crema di Marroni Canditi al Profumo di Fiori d'Arancio

      €7,90

      Conserva di Petali di Rose

      €6,90

      Acqua Distillata di Fiori d'Arancio

      €13,20

      Sciroppo di Lamponi Freschi

      €7,50

      Sciroppo di Menta

      €12,20

      Sciroppo di Petali di Rosa

      €8,00

    Legali

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