Tavoletta di Cioccolato Santé al Profumo di Cannella

Tavoletta di Cioccolato Santé al Profumo di Cannella

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Il cioccolato del gusto ottocentesco. “Santé” al profumo di cannella, preparato come nell’800 esclusivamente con cacao e zucchero in percentuali quasi uguali, e un pizzico di cannella. La mancanza del concaggio, allora non conosciuto, rende il cioccolato una pasta poco adatta a essere modellata. In origine era consumato perlopiù grattugiato e sciolto in tazza, poiché considerato un eccellente alimento. Venne anticamente chiamato “santé” per distinguerlo dal cioccolato corrente spesso adulterato e per le sue prorietà benefiche.

Prezzi

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI

Ingredienti:
Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, cannella. Può contenere frutta a guscio.

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 512 Kcal/2142 kj, Grassi 25 g di cui acidi grassi saturi 16 g, Carboidrati 58 g di cui zuccheri 46 g, Proteine 10 g, Sodio 0,01 g

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