SCIROPPI DI FRUTTA E FIORI FRESCHI

Ogni anno, tra maggio e settembre, la fabbrica si riempie di fiori e profumi. Solo con la migliore frutta matura e con i petali più delicati produciamo lo sciroppo di petali di rose e l’acqua distillata di fiori d’arancio, entrambi Presidi Slow Food, lo sciroppo di lamponi, lo sciroppo di mirtilli, lo sciroppo di menta e il latte di mandorla.

SCIROPPI ARTIGIANALI

Le lavorazioni iniziano con la selezione accurata dei fiori e della frutta. I petali vengono separati manualmente con cura, uno ad uno, mentre la frutta viene tagliata a mano per prepararla alle fasi successive della lavorazione.

Ogni sciroppo è il frutto del gesto attento e sapiente degli artigiani, che seguono processi tramandati da generazioni, preservando la qualità e l'autenticità di ogni prodotto.

COME GUSTARLI

Lo sciroppo di petali di rose è un'alternativa raffinata per sostituire lo zucchero nelle bevande e si rivela perfetto per arricchire yogurt, gelati o un flute di champagne, esaltandone il sapore con delicatezza.

Per un tocco floreale negli impasti dolci, consigliamo l'acqua distillata di fiori d'arancio, che impreziosisce alcune delle nostre creazioni come i canestrelli, la crema di marroni canditi e il pandolce genovese.

Gli sciroppi di mirtilli, lamponi e menta possono essere gustati da soli o impiegati per arricchire bevande e cocktail, creando combinazioni uniche e rinfrescanti.