Conserva di Petali di Rose

Conserva di Petali di Rose

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Chiamata ancora con l’antico nome di “Zucchero Rosato”, la conserva di petali freschi di rose nacque ancor prima della nostra confetteria. Prodotta secondo una ricetta del 1600, è una mistura, cioè né una marmellata né una composta, ma un prodotto a sé di antica derivazione farmaceutica. Le nostre rose, i cui petali vengono separati manualmente, arrivano da piccoli produttori dell'entroterra genovese. Appartengono soprattutto a tre qualità: la Gallica, la Muscosa e la Rugosa.

Prezzi

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI

Ingredienti:
Zucchero, petali di rose fresche (17%), glucosio, succo di limone.

Valori nutrizionali medi per 100 gr: Calorie 313 Kcal/1331 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 77 g di cui zuccheri 75 g, Proteine 0 g, Sodio 0,01 g.

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