Clementini Canditi Ricoperti di Cioccolato Fondente

Spicchio di clementino candito e ghiacciato e, per metà, ricoperto da cioccolato fondente con tenore di cacao 65%. Il colore del frutto è quello del clementino fresco, dallo spicchio corposo, pieno, con un velo di ghiacciatura leggera. La parte del cioccolato è lucida e di un gradevole marrone scuro. Dolcezza, acidità, consistenza: semplicemente il gioco di contrasti.