Tavoletta di Cioccolato al Latte
Tavoletta di Cioccolato al Latte
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Il sapore pieno e avvolgente del cioccolato al latte, preparato seguendo i dettami e le tecniche degli antichi ricettari della confetteria. È prodotto con cacao, latte e zucchero con aggiunta di burro di cacao durante il concaggio. La pasta di cacao viene lavorata lentamente con la pietra di granito e, dopo la raffinazione, sbatte in conca tre giorni e tre notti senza sosta diventando “velouté”.
INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI
Prezzi
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I CONFETTI
I DOLCI DEL CONFETTIERE
IL CIOCCOLATO
I FONDANT E LE PASTIGLIE
LA PASQUA DI ROMANENGO
LE SCATOLE DI ROMANENGO
LA FRUTTA E I FIORI
LE MARMELLATE E GLI SCIROPPI
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IL CIOCCOLATO
I FONDANT E LE PASTIGLIE
LA PASQUA DI ROMANENGO
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LA FRUTTA E I FIORI
LE MARMELLATE E GLI SCIROPPI