Peperoncino Occhio di Drago

Dal profilo aromatico caldo, pungente e avvolgente, l’Occhio di Drago ha una piccantezza media di 5.000–10.000 SHU. Originario della Thailandia e appartenente alla specie Capsicum annuum, è un ingrediente tipico della cucina asiatica.

Ideale per insaporire piatti al wok, salse, maionesi, sughi e stufati, si rivela sorprendente anche in pasticceria, soprattutto in abbinamento al cioccolato.