Cardamomo Verde

Dal profumo intenso e inconfondibile, il Cardamomo Verde sprigiona note balsamiche di eucalipto e canfora, accompagnate da sfumature agrumate e da una freschezza elegante e persistente. Di origine botanica indiana, è una delle spezie più preziose al mondo. L’aroma risiede nei minuscoli semi racchiusi all’interno del baccello: si consiglia di schiacciarlo leggermente prima dell’uso per liberarne tutta la fragranza.

I suoi baccelli sono ideali per aromatizzare caffè arabo, chai indiano, riso, dolci, carni e frutta, con abbinamenti particolarmente armoniosi a mango e mandorle.