Chimichurri BBQ Mix di Spezie

Simbolo della cultura culinaria sudamericana, il Chimichurri rappresenta convivialità e celebrazione. Nato in Argentina, oggi è diffuso in tutto il Sud America, con varianti che cambiano leggermente da paese a paese.

Dal gusto vivace, leggermente piccante e con note sulfuree, è una salsa tradizionalmente utilizzata per marinare le carni prima della cottura o come condimento. Si abbina perfettamente anche a preparazioni fresche come la dadolata di pomodoro.

In Argentina accompagna l’Asado, la celebre grigliata mista di carni. È composto da cipolla, pomodoro secco, prezzemolo, peperoncino, aglio, paprika, pepe, origano e basilico.