Peperoncino Bird's Eye Intero

Piccolo peperoncino rosso di origine africana (Capsicum annuum), lungo fino a 2 cm, il Bird’s Eye era un tempo considerato anche pianta ornamentale, spesso presente nei giardini reali.

Tra i peperoncini più diffusi al mondo, oggi è coltivato in Africa, India, Cina, Messico e Italia. Nonostante le dimensioni ridotte, sprigiona una piccantezza intensa tra 100.000 e 225.000 unità Scoville.

Dal carattere deciso e vivace, è un peperoncino estremamente versatile: utilizzato intero o frantumato, è protagonista della classica pasta aglio, olio e peperoncino. Ideale anche per sughi, zuppe di pesce e oli aromatizzati.