Tavoletta di Cioccolato Fondente 64% con Arancia Candita

Tavoletta di Cioccolato Fondente 64% con Arancia Candita

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L'equilibrio genera questa tavoletta. Un cioccolato amaro ben bilanciato, con una percentuale di cacao che oscilla tra il 64% e il 70% in base alla stagione e alla mano del confettiere, arricchito dai nostri più pregiati fili di arancia candita secondo l’antica lavorazione, senza conservanti e aromi artificiali. Il cioccolato è prodotto con cacao e zucchero con aggiunta di burro di cacao durante il concaggio. La pasta di cacao viene lavorata lentamente con la pietra di granito e, dopo la raffinazione, sbatte in conca tre giorni e tre notti senza sosta diventando “velouté”.

Prezzi

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI

Ingredienti: cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aroma vaniglia), arance candite 20% (arance, zucchero, sciroppo di glucosio), Cacao 64% minimo. Non contiene lecitina di soia. Può contenere tracce di: latte, nocciole, mandole.

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 424 Kcal/ 1782 kj, Grassi 15 g di cui acidi grassi saturi 9 g, Carboidrati 66 g di cui zuccheri 56 g, Proteine 4 g, Sodio 0,01 g.

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